Siapa sih, yang tak kenal dengan brownies Amanda? Brand brownies asal Bandung, Jawa Barat tersebut rupanya mampu mencuri perhatian para pecinta kue yang tak hanya berasal dari Bandung saja, melainkan juga berasal dari luar Bandung. Tapi kini, kamu tetap bisa menikmati kue brownies Amanda ala kamu sendiri di rumah.
Bahan bakunya:
- 225 gr Gula pasir
- 6 butir Telur
- 175 ml minyak sayur
- 1/2 sendok teh tbm atau sp (pengembang kue)
- 130 gram tepung terigu yang sudah diayak (hanya bagian lembutnya saja), aduk dengan coklat bubuk
- 55 gram coklat bubuk untuk diaduk rata dengan tepung terigu
- 100 gram dark cooking chocolate, lelehkan dan campurkan dengan minyak
- 80 ml susu kental manis
- Garam secukupnya
- Vanili secukupnya
Cara membuatnya:
- Mixer telur dan gula hingga mengembang.
- Setelah cukup mengembang, tambahkan campuran tepung terigu dan cokelat bubuk.
- Tunggu beberapa saat, masukan campuran minyak dan dark chocolate. Sisihkan 1/3 dari adonan, tambahkan sebagian tersebut dengan susu kental manis, lalu aduk hingga rata.
- Bagi 2 adonan yang belum dikasih susu, kukus selama 10 menit.
- Kemudian tambahkan diatasnya adonan dengan susu, kukus selama 10 menit.
- Terakhir tambahkan sisa adonan yang tanpa susu selama 20 menit.
Tuh, mudah kan? Tinggal disajikan deh! Cocok buat temen ngopi atau ngeteh di sore hari.