Beranda » Archive for 2017

Resep Membuat Kue Brownies Kukus Serba 3 SDM yang Simple Praktis,Enak,Nyoklat dan Moisttt Banget

By:
Tag: Cemilan, Kue
Dari kemaren pengen coba bikin camilan, akhirnya kemaren nemu resep brownies nya mb xenia, langsung eksekusi 😄😄 alhamdulillah suami suka 🙌🙌

Bahan-bahan:

3 sdm tepung terigu
3 sdm gula pasir
3 sdm coklat bubuk, saya pake 1 sachet hot cocoa
3 sdm minyak sayur
3 sdm air hangat
1 butir telur
1/4 sdt soda kue
1 sachet SKM coklat, saya pake susu bendera
sejumput garam

Langkah-langkah pembuatan:

Campur tepung terigu, coklat bubuk, soda kue, garam, lalu ayak, sisihkan

Campur telur dan gula, aduk rata.. kemudian masukkan campuran tepung yg sudah diayak tadi, aduk rata.. lalu masukkan SKM, air hangat, dan minyak sayur, aduk rata

Setelah tercampur rata, tuang ke dalam loyang yg sudah diolesi margarin.. kukus selama kurang lebih 30 menit dengan api sedang.. jangan lupa untuk menutup tutup kukusan dengan serbet bersih
Setelah matang angkat dari kukusan, dinginkan, keluarkan dari loyang, tambahkan toping sesuai selera

Hasilnya empuk, lembut dan menul menul, enak banget rasanya 👍👍 dibanding brownies yg dijual 1rb/2rb'an diwarung, jauh lebih enak ini 😄😄

Resep Membuat Kue Seprit Susu Lumer Renyah Hanya 3 Bahan Pas Untuk Isi Keler Lebaran

By:
Tag: Cemilan, Kue
Ini yang lagi booming2nya kemaren itu. Pada bikin ini karena simpel bahan... kali ini saya baru bikin. Hahaha asliiiii susah nyepuit adonan nya.. maapkan bentuk nya yangg ga rapi. 😂😂 ini saya 100 gr pake margarin 25gr nya butter. Kalau mau ditambah2 pewarna juga boleeehhh habis aduk margarin dan SKM tambahkan pewarna 
Source : fah umi yasmin

Bahan-bahan:
200 gr Maizena
80 gr Susu kental manis
125 gr Margarin

Langkah

Campur margarin dan susu dalam wadah. Aduk sampai rata (gaperlu pakai mixer)
Tambahkan maizena. Lalu aduk lagi sampai tercampur rata.
Masukkan adonan dalam piping bag. Cetak sesuai selera (loyang gaperlu di oles karena kue nya ngga lengket stlh matang)
Panggang dalam oven suhu 160 derajat. Sampai matang. Dinginkan lalu masukkan wadah kedap udara

Dari Resep Dasar ini Dengan Modifikasi Filling Bisa Mendapatkan Berbagai Macam Varian Sus

By:
Tag: Cemilan, Kue
Adonan dasarnya semua sama, choux pastry sederhana. Dari 1 resep dengan modifikasi filling bisa di dapat macam-macam varian sus. Yang sempat difoto sebelum berangkat tadi eclair, eclair krim, long sus krim keju, dan sus isi vla. Yuk langsung eksekusi...
Bahan Bahan
  • 250 cc air
  • 75 gram margarin
  • 125 gram tepung terigu protein sedang
  • 4 butir telur

Cara Membuat Adonan Dasar Sus/Chouk Pastry
  1. Dalam panci didihkan air dan margarin dengan api sedang hingga mendidih.
  2. Matikan api, masukkan tepung terigu. Aduk rata dengan spatula kayu hingga menjadi adonan yang bisa lepas dari sisi-sisi panci.
  3. Panaskan kembali adonan dengan api sedang, aduk sampai dasar panci berkerak adonan tipis. Matikan.
  4. Istirahatkan adonan selama 10 menit sampai hangat. Satu per satu masukkan kuning telur dalam adonan, sisihkan putih telur. Aduk hingga homogen/rata. Baru masukkan putih telur secara bertahap. Saat pertama putih telur dimasukkan dan diaduk, adonan akan seperti pecah-pecah..teruskan saja mengaduk nanti akan tercampur. Koreksi kekentalan. Adonan harus bisa mengalir pelan dari ujung spatula jika diangkat tapi tetap berbentuk saat jatuh.
  5. Masukkan dalam kantong spuit. Siap dicetak menurut selera.
  6. Panggang dalam oven bersuhu 200'c selama 45-50menit.
  7. Isi dengan krim kesukaan, vla vanilla, ragout dll dan beri topping yang sesuai.

Dari 1 adonan ini di dapat 25 sus ukuran normal seperti di gambar (eclair dan long sus keju) atau 10 sus jumbo (sus vla bulat).
Selamat berkarya, bunda!

Tambahan Untuk Resep Vla

Bahan Bahan
  • 55 gram tepung maizena
  • 100 gram gula pasir
  • 1/2 kaleng susu kental manis putih ditambah air s/d jadi kurleb 500 ml
  • 2 butir kuning telor (diusahakan jangan sampai ada putih telor yang tercampur)
  • 1 sendok makan margarin
  • Sejumput garam
  • Rum pasta/vanili pasta secukupnya

Cara Membuat Vla
  1. Campurkan maizena, dengan gula pasir, susu yang sudah campur air (jangan dimasukkan sekaligus), kuning telor, margarin.
  2. Aduk menggunakan whisker diatas kompor dengan api kecil sampai mengental.
  3. Angkat whisker, kalau vla sudah mengalir seperti air, berarti cairan ndak perlu ditambah.
  4. Tambahkan rum pasta atau vanili pasta secukupnya. Didihkan, angkat dari kompor.
  5. Vla siap di gunakan


Sumber : www.kompinikmat.blogspot.com

Resep Membuat Zebra Cake,Kue Bolu Klasik yang Tetap Jadi Favorit Keluarga

By:
Tag: Cemilan, Kue
Tipe butter cake yang gurih dan nyoklat banget, salah satu cake favorit keluarga... :-)

Bahan-bahan

250 gram butter (saya pake blueband cake & cookies)
150 gram gula kastor (bisa lebih kalo suka manis)
4 butir telur ukuran sedang
2 sdm yogurt kental plain
225 tepung kunci
2 sdt baking powder
1 sdt vanilla essence
100 gr DCC lelehkan dgn 3 sdm susu cair

Langkah

Alasi loyang dengan baking paper, oles tipis margarin dan tabur sedikit tepung (saya pake loyang bulat diameter 20). Preheat oven di 160'C
Mixer butter hingga lembut dan pucat dengan kecepatan tinggi. Jika butter sudah lembut mengembang, turunkan kecepatan mixer dan campurkan gula secara bertahap.
Masih dalam kecepatan rendah, masukkan telur satu persatu. Pastikan telur sudah tercampur rata dengan adonan, baru kemudian telur selanjutnya. Lalu setelah itu tambahkan youghurt kental, aduk rata.
Siapkan bahan kering dan ayak: tepung kunci, vanilla essence dan baking powder. Lalu campurkan ke adonan diatas (no 3) secara bertahap dan aduk balik menggunakan spatula.
Bagi adonan menjadi 2 bagian. Campurkan 1 bagian dengan DCC yg telah dilelehkan, aduk rata menggunakan spatula.
Tuang adonan selang seling antara adonan coklat dan putih ditengah2 loyang. Lakukan hingga adonan habis.

Setalah adonan habis, buat motif dipermukaan supaya lebih cantik.

Hentakan loyang agar tidak ada udara didalam adonan. Panggang selama kurleb 45-55 menit (kenali oven masing2 ya)
Selamat mencoba :-)

Resep Es Sarang Walet Melon Nata De Coco di Jamin Segeeeeer Buat Buka Nanti. Bikinnya Mudah Banget, Praktis Tidak Ribet

By:
Tag: Minuman Es
Bingung cari dessertnya apa yaa.. Yg seger seger untuk berbuka puasa.. Kebetulan ada selasih dan melon di kulkas.. Pas buka-buka resep, ada resepnya mba Tuti Yuniarti cobain ah tinggal tambah nata de coco sama bkin sarang waletnya.. Cuss yuu..


Bahan-bahan

1 bungkus agar-agar powder warna putih
1 sdm biji selasih rendam dengan 100ml air
500 gram nata de coco
500 gram melon
Secukupnya sirup melon (manisnya sesuaikan)
1 liter air + es batu secukupnya

Langkah

Rebus agar" putih dengan 2 gelas air tanpa gula, biarkan mengeras kemudian parut dengan parutan keju, sisihkan.
Ambil wadah besar, campurkan semua bahan.. Tingkat kemanisan tergantung selera yaa.. 
Sajikan.. Gampang kann.. 😉😉

Resep membuat Opor Ayam Kuning yang Super Duper Lezaat By Sukmawati RS.

By:
Tag: Ayam, lauk pauk
Resep ini cocok buat lebaran hihihi secara lebaran pada masaknya opor mulu ya Bun, tapi gak cuma lebaran kapanpun bunda mau bikin opor yang super duper lezat boleh nih dicoba resepnya
Bahan Bahan
  • 1 ekor ayam, potong sesuai selera
  • 300 ml santan kental
  • 700 ml santan encer
  • 2 buah sereh, memarkan
  • 3 cm lengkuas
  • 4 lembar daun jeruk sobek
  • 2 lembar daun salam
  • Secukupnya garam, gula

Bahan Bumbu Halus
  • 10 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 3 buah kemiri sangrai
  • 2 sendok teh ketumbar sangrai
  • 2 cm jahe
  • 1/2 sendok teh merica butiran
  • 1/4 sendok teh jinten sangrai
  • Seruas kunyit bakar
  • Bawang goreng untuk taburan

Cara Membuat Opor Ayam Kuning
  1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, sereh, salam hingga harum, lalu masukkan ayam, aduk hingga berubah warna.
  2. Tuangkan santan encer, gula, garam. lalu masak hingga ayam matang, kemudian tuangkan santan kental dan masak hingga mendidih, koreksi rasanya, matikan api.
  3. Sajikan opor ayam dengan taburan bawang goreng


Sumber : www.kompinikmat.blogspot.com

Resep Mudah Membuat Puding Batik, Tampilannya Cantik dan Krenyes - Krenyesdi Mulut By Linasutiono

By:
Tag: Cemilan, Puding
Resep Puding Batik ini dari Linasutiono, Jika Bunda penasaran dengan cara pembuatannya boleh dikepoin disini hihihi ... jangan lupa share yah, lumayan juga lho buat makanan pembuka atau cemilan saat santai bareng keluarga

Bahan Untuk Lapisan Putih
  • 750 ml susu cair 
  • 9 gram agar agar putih
  • 125 gram gula pasir
  • 1 butir kuning telur
  • 250 ml krim kental

Bahan Untuk Lapisan Coklat
  • 500 ml susu cair
  • 100 gram gula pasir (tambahkan bila ingin lbh manis)
  • 5 gram agar agar putih
  • 130 gram coklat masak, iris halus
  • 1 butir kuning telur

Cara Membuat Puding Batik
  1. Membuat Lapisan putih
    Masak susu cair, dengan agar-agar, gula pasir hingga mendidih dan di tempat terpisah kocok kuning telur lalu tambahkan 1 sendok sayur susu cair, aduk rata kemudian tambahkan krim kental, aduk rata.
    Tuangkan adonan kuning telur ke dalam panci agar-agar tadi, aduk cepat hingga mendidih, dan matikan api.
  2. Untuk lapisan coklat caranya sama dengan lapisan putih
  3. Penyelesaian
  4. Siapkan loyang lalu basahi dengan air kemudian tuangkan adonan putih dan coklat selang seling bergantian hingga adonan habis.
    Biarkan dingin pada suhu ruang lalu masukkan ke dalam kulkas
    Puding bisa di sajikan dengan vla atau di makan tanpa vla.
Selamat mencoba!...



Sumber : www.kompinikmat.blogspot.com

Boleh Dicontek! Begini Cara Membuat Bawang Goreng Renyah dan Tidak Gosong

By:
Tag: Cemilan, lauk pauk
Membuat bawang goreng memang gampang-gampang susah. Digoreng sebentar tidak kering. Digoreng agak lama malah membuatnya gosong. Yuk contek tips membuat bawang goreng supaya hasil buatan kita renyah.

Hal harus diperhatikan sebelum menggoreng bawang adalah trik memilihnya. Bila untuk dibuat bawang merah goreng, gunakan bawang merah ukuran besar.
Nah, jika sudah mendapatkan bahan bakunya, tinggal dikupas dan diiris. Sudah siap menggorengnya?

Bawang goreng akan lebih renyah bila diiris tipis dan direndam dalam air yang dibubuhi sedikit tepung terigu selama 15 menit. Tiriskan airnya, lalu goreng dengan api kecil sampai kering.
Jangan lupa untuk meniriskannya agar minyak tidak menyerap dan membuat bawang goreng melempem. (*)



Sumber : www.batam.tribunnews.com

Resep Membuat Pare Berandam By Ika Lianasari

By:
Tag: Cemilan, Kue
Resep ini kelihatannya begitu sulit ya Bun tapi ternyata sederhana aja kok, kalau penasaran dengan resep pembuatannya lihat disini ya Bun

Bahan Untuk Adonan Pare
  • 500 gram tepung ketan
  • 125 gram tepung beras
  • 2 sendok makan air kapur
  • Secukupnya pasta pandan
  • Secukupnya air

Bahan Untuk Adonan Isi/Inti Kelapa
  • 1 buah kelapa parut
  • 1 biji gula merah
  • Secukupnya gula pasir & garam

Bahan Untuk Adonan Kuah
  1. buah kelapa parut, ambil santannya
  2. sendok makan tepung Maizena, dilarutkan dengann air sedikit
  3. Secukupnya gula pasir dan garam

Cara Membuat Pare Berandam
  1. Campurkan semua adonan pare, aduk sampai adonan bisa dibentuk, dan jangan terlalu banyak air bund yah, nanti kelembekan.
  2. Campurkan adonan inti kelapa, lalu aduk hingga tercampur rata, tes rasa, kalau suka manis, bisa tambahkan saja gulanya, kemudian bentuk adonan inti kelapanya seperti digambar untuk memudahkan pas ngisinya.
  3. Campurkan adonan kuah, aduk hingga mengental, kalau bunda suka manis, bisa ditambahkan gulanya.
  4. Ambil adonan pare, lalu pipihkan. Kemudian ambil 1 adonan inti kelapa, dan tutup hingga inti kelapanya tertutup semua.
  5. Kalau sudah tertutup semua, bikin guratan pare pake tusuk gigi/tusuk sate. kaya digambar.
  6. Seperti ini penampakannya yang belum dikukus.
  7. Setelah semua adonan di bentuk dan di kasih isi, kukus pare hingga matang, dan ini penampakan pare yang udah mateng hehe
  8. Sajikan pare dengan kuah sampe terandam (tenggelam), taraaaa jadi deh pare berandamnya hehehe

Lezaaatttt Selamat mencoba


Sumber : www.kompinikmat.blogspot.com

Resep Membuat Kue Mangkok Tidak Mekar a.k.a Apem Tepung Beras by fridajoincoffee

By:
Tag: Cemilan, Kue
Nah ini sama dengan adonan kue mangkok di foto sebelumnya, tapi kali ini aku bikin versi yang ga mekar, pake cetakan sakura, dan dioles minyak dikit ..

Untuk rasa sama, cuma beda mekar dan ga mekarnya aja. Entah kenapa aku jadi lebih suka sama yg ini yaa, selain ga banyak tricky dan ga grusa-grusu. Jadi agak santai 😆

Bahan-bahan:
  • 150 g gula pasir
  • 250 ml air
  • 100 g tape singkong, haluskan
  • 150 g tepung beras
  • 35 g tepung terigu protein sedang
  • 1 sdt ragi instant
  • 1 sdt baking powder
  • pewarna makanan
  • daun pandan
  • cetakan sakura

Cara Membuat:

  1. Rebus air dan gula, aduk hingga larut, segera angkat, tidak usah sampai mendidih.
  2. Campurkan tape dan terigu.
  3. Tuangkan air gula selagi MASIH HANGAT, aduk rata, dan tidak bergerindil.
  4. Tambahkan ragi instan, aduk rata.
  5. Tutup adonan dengan serbet, diamkan selama 30 menit. Adonan akan berbuih dan mengembang 2x lipat.
  6. Tambahkan baking powder, aduk rata hingga buih menghilang.
  7. Oles cetakan dengan minyak.
  8. Panaskan kukusan dengan api sedang, hingga beruap.
  9. Bagi adonan beberapa bagian, beri warna sesuai selera. Aduk rata. Tuang ke dalam cetakan dan kukus selama 25 menit. Tutup kukusan dilapisi dengan lap supaya uap air tidak menetes. Lalu angkat dan sajikan.




Resep dari : 

Resep Cara Membuat Kulit Pastel yang Gurih dan Juga Renyah, Enak Menggoda Lidah..!!

By:
Tag: Cemilan
Kenapa di nama kan pastel gurih? Karena rasanya memang gurih dan renyah. Untuk kulit nya terinspirasi dari resep keripik bawang. pakai daun seledri. Dan minyak yang di campur untuk adonan itu minyak bawang. Jadinya harum . Gurih dan renyah.... awalnya belajar dari resep mba putri imaniar.


Cocok dengan resepnya. Ada cara2 menggoreng juga lagi. Nahhh Dari hasil berkali2 buat. Ini hasil modifikasinya... terima kasih mba putri imaniar. Berkat resep nya saya jadi mahir buat pastel😁😄

Bahan-bahan

Bahan kulit:

500 gr tepung terigu
100 gr margarin
3 sdm minyak bawang
1 butir telur(saya skip)
2 batang daun seledri (iris tipis)
1 sdt garam
secukupnya air es

Bahan isian:
selera sesuaikan dengan

Langkah

  1. Aduk semua bahan kulit. Cukup rata saja. Tidak usah hingga kalis.
  2. Bagi2 adonan masing2 20 gr. Buat bulatan kemudian Tipiskan dengan rolling pin atau benda sejenisnya yg bisa digunakan. Atau bisa juga menggunakan gilingan mie
  3. Beri isian... lipat kulit pastel hingga setengah lingkaran. Pilin2 bagian pinggir nya. Lakukan hingga habis
  4. Panaskan minyak yg cukup banyak. Matikan api. Masukkan pastel. Goreng dengan api kecil hingga kuning keemasan. Angkat
  5. Ini pastel paling harum, gurih dan kokoh yang pernah saya buat. Pasti akan jadi resep andalan.
  6. Kulitnya saja sudah gurih... ditambah isian nya mantap. Terus dicocol sambal kacang. Dimakan selagi hangat....Aiihhhh makyus banget😋
  7. Masih mau belajar terus cara menggorengnya. Agar hasilnya lebih perfect😊

Resep Membuat Kulit Risol Tanpa Telor, Kuat Gak Mudah Robek by Erni Hartanti.Amd😍😄😘

By:
Tag: Cemilan
YeeeZzz!!! Muluuuuuuuz hasilnya memuaskan bingit.. Jam 6 pagi bikin ..selsai siang...haahaa sambil disambi...ini ina ita itu ngurus anak mask dll..


Bahan-bahan:

  • 250 gram Terigu Serbaguna
  • 3 sdm Munjung Kanji
  • Secukupnya Garam
  • 3 sdm Minyak Goreng
  • 700 ml Air

Cara Membuat:

Aduk terigu+kanji+garam

Beri minyak goreng

Kasih air jangan sampai bergerindil

Panaskan teflon dengan api kecil tuang adonan kulit sebnyak 1sendok sayur

Teflon tanpa minyak.masak hingga kulitnya bisa melepas sendiri angkat

Lakukan hingga habis.
Selamat mencoba.bisa berbagai isian mau gurih ataupun manis bisa.

Resep Membuat Bolu Kukus Gula Merah Magic Com, No Telur, No Mixer Recommandad banget👍

By:
Tag: Cemilan, Kue
Ini resep paling simple sepanjang sejarah Baru pertama kali nemuin resep bolkus gulmer yg oke punya walaupun tanpa telur hasilnya malah lebih bagus dri yg pke telur😁 pokok nya ni resep oke banget deh smpe" sulit di ungkapkan dengan kata"😁😘😊 I Love It banget deh.. 😍😘


Bahan-bahan:

7 porsi
150 gr tepung terigu
125 gr gula merah
125 ml air
1 sdt garam
70 ml minyak goreng
1/2 sdt baking powder
1/4 sdt soda kue

Cara pembuatan:

Isi ⅓ panci magic com dg air, tekan cook
Larutkan gula merah, saring, dinginkan
Campur tepung+garam+baking powder, aduk
Masukkan larutan gula sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga rata
Masukkan baking soda, aduk, masukkan minyak, aduk lg ±2 menit
Masukkan dlm cup, kukus dg magic com 20-25 menit.

Resep Membuat Keripik Tempe Sagu Atau Kanji A.k.a Kripik Tempe Gurih, Bisa Jadi Ide Usaha Lebaran Nanti !!

By:
Tag: Cemilan, Tahu & Tempe
Dah laaaamaaaaa banget pingin bikin keripik ini. Lihat beberapa kali ada yg posting di fb. Tapi baru bisa (baca: gak males) bikin pas mudik ini.  Bikinnya gampang. Yg butuh ketelatenan pas motong n gorengnya aja.

Kali ini yg saya share rasa original, pake dicelup air garam saja. Kalo mau dibumbui lengkap silahkan saja. Keripik ini bisa dijadikan ladang usaha juga lho. Cuman saya ga sempet nimbang jadi berapa gram karena pas goreng ditemenin suami dan setiap kali selesai goreng dah habis tak bersisa. Yg ini ninggalin beberapa karena mertuanya belum ngerasain. Hehe 

Oiya, calon tempe itu adalah tempe yg sudah diberi ragi tapi masih berbentuk kedelai.

Bahan-bahan:

400 gr calon tempe
400 gr tepung kanji
Bahan celupan:
1,5 sdt garam
1 gelas air

Langkah :

Taruh calon tempe kedalam wadah yg besar. Beli calon tempe ke penjual tempe langganan supaya terjamin kualitasnya. Kadang ada tempe yg rasanya asem kan ya.

Masukkan kanji. Campur rata menggunakan sendok atau centong. Jangan sampai kena tangan dan garam. Apalagi kalau tangannya kena garam. Ragi akan mati kalau tercampur garam.

Campur sampai bergerindil.

Masukkan ke dalam plastik dg menggunakan sendok. Tekan sampai padat. Padaaaat banget. Ikat plastiknya rapat2. Tusuk2 pakai lidi. Bagian ini jangan sampai kelupaan lhoh yaaa.

Ikat dengan tali lali gantung. Digantung gini supaya tetap bulat bentuknya. Diamkan selama 24 jam. Saya diamkan selama 36 jam. Ini setelah 24 jam. Jadinya padat seperti tempe beneran.

Ini setelah 24 jam. Dipotong2 masih ada bagian yg rapuh gripil. Akhirnya saya tambah jadi 36 jam. Ini setelah 36 jam, lebih kokoh dan padat. Potong ya tipis2 yaa. Kalau tebal nanti akan alot. Usahakan pakai pisau yang tajam dan tipis.

Celup ke dalam air garam. Begitu dicelup langsung digoreng ya. Jangan direndam karena nanti akan hancur. Goreng Pakai minyak yg banyak, panas dan api kecil. Nanti hasilnya akan putih cantik. Jangan masukkan banyak2 ya, nanti bisa bertumpuk dan lengket.. goreng sampai benar2 matang supaya renyah dan tidak alot. Tandanya minyak sudah tenang dan tidak berisik.

Bisa dijadikan ladang usaha. Supaya bisa goreng pagi, start ngaduk n bungkusinnya bisa dimulai sore hari. Nginep 2 malam dan pagi harinya bisa diiris dan di goreng.

Selamat mencoba

Inidia Rahasia Resep Membuat Sambel Pecel Lele Ala Seafood Pinggir Jalan. Nyosss Gendosss Rasanya👍

By:
Tag: Sambal
Ceritanya abangku baru aja mancing ikan lele.nahh..jadi bikin sambel pecel ala warung pecel deh.lebih puas karena buatan sendiri :-)

Bahan-bahan

  • 20 buah cabe merah kriting
  • 5 buah cabe merah rawit
  • 1 buah tomat merah besar
  • 7 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 bks terasi abc
  • 3 biji kemiri
  • secukupnya garam
  • secukupnya gula pasir
  • secukupnya gula merah
  • 1 sdm air jeruk nipis


Langkah

  1. Cuci bersih cabai, bawang merah putih dan tomat.
  2. Goreng semua bahan kecuali gula merah, gula pasir dan garam.
  3. Setelah matang/ layu uleg semua bahan, atau bisa juga di blender. Tambahkan gula merah, gula pasir dan garam. Kemudian tambahkan 1 sdm air jeruk nipis/ jeruk sambal. Cicipi sesuai selera sambal lamongan siap dihidangkan.


Pelengkap : terong ungu goreng, kol goreng,timun.

Resep Membuat Pudding Kacang Hijau Saus Gula Merah Yummy Banget

By:
Tag: Cemilan, Puding
Inii pudding enakk looo, seperti makan kolak kacang hijau tapi bentuknya padat 😁. Dua bocil suka banget sama yang namanya pudding, biar gak bosen makan pudding, kacang hijau nganggurpun dicemplungin jadi pudding..cocok banget dimakan sama saus gula merah 😄


Bahan-bahan:

  • 1 Bungkus Agar2 Plain
  • 120 gr Gula Pasir
  • 100 gr Kacang Hijau, rendam 2 jam
  • 650 ml Santan dari 1/2 Butir Kelapa
  • 500 ml Air
  • 2 Lembar Daun Pandan

Saus Gula Merah :

  • 100 gr Gula Merah, sisir halus
  • 200 ml Air
  • 1/2 sdm Maizena, encerkan dengan sedikit air

Langkah-langkah pembuatan:
Rebus kacang hijau+daun pandan dengan 500 ml Air sampai empuk selama 20 menitan. Matikan api, buang daun pandannya.
Saring ampas kacang hijaunya, sisihkan. Kemudian campurkan santan ke sisa air rebusan kacang hijau.
Tambahkan agar2+gula pasir ke dalam santan, masukkan kacang hijau, masak hingga mendidih sambil sesekali diaduk.
Tuang ke dalam cetakan, biarkan mengeras.
Saus gula merah : rebus air+gula merah sampai mendidih, tambahkan larutan maizena. Aduk hingga agak mengental, matikan api.

Sajikan pudding kacang hijau dengan saus gula merahnya..yummy banget..

Cara Bikin Ais malaysia (Es Mambo Susu-Chokichoki) By Putri Dinatalia

By:
Tag: Minuman Es
Jadi busui musti jaga kesehatan tapi sukanya minum es...tiap beli diwarung dpn rumah pasti langsung batuk...Jadi iseng mending buat sendiri gak pake batuk dan pastinya enyakkkk😁😁😁😁.

Bahan-bahan:

1 kaleng susu kental manis
4 kaleng air putih matang
1 kaleng susu uht
2.5 sdm maizena
sejumput garam
5 choki-choki

Langkah pembuatan:

Masukan Semua bahan kecuali choki-choki ke dalam panci lalu rebus sebentar sampai mendidih lalu tunggu sampai dingin
Sambil menunggu susu yang sudah direbus sampai dingin kita bagi 3 choki-choki lalu masukan ke dalam plastik es mambo
Jika semua choki-choki sudah didalam plastik lalu masukan susu yang sudah dingin(suhu ruang), ikat kencang lalu bisa dimasukan ke freezer sampai mengeras baru bisa dinikmatiiii...❤️

Resep Membuat Donat Ekonomis No Telur No Kentang No Susu Tapi Tetap Empuk dan Bercincin

By:
Tag: Cemilan, Kue
Sering beli donat deket rumah yang harganya seribu rupiah, disimpen sampe besokannya masih empuk, penasaran kok bisa harga jualnya lumayan murah, coba-coba resep model ekonomis, pake margarin saja tetap empuk sampe besoknya 😍.



Bahan-bahan :
250 gr tepung terigu protein tinggi
3 sdm gula pasir
1 1/2 sdt ragi
50 gr margarin
125 ml air hangat
Hasil jadi: 14 Donat

Langkah pembuatan:

Campur 3sdm gula, 3sdm terigu, dan ragi, tuang air hangat aduk sampai larut dan tidak ada gumpalan
Masukkan terigu sedikit demi sedikit, lalu masukkan margarin ulen hingga kalis, tidak menempel di tangan dan di loyang
Setelah kalis, tutup dengan kain lembab atau cling wrap supaya adonan tidak kering, diamkan sampai mengembang 2x lipat atau -/+ 1jam
Setelah mengembang, kempiskan dan uleni sebentar, bagi dalam bulatan2 kecil, per 30gr atau gilas dan cetak dgn bentuk bulat
Diamkan -/+ 20menit lalu goreng dgn api kecil, minyaknya jangan terlalu panas supaya sempat mengembang dan ga hangus. Cukul 1kali balik sehingga tidak menyerap banyak minyak.

Resep Membuat Kue Pastel Mini Keju Isi Abon Sapi by Mei Basuki

By:
Tag: Cemilan, Kue
Awalnya coba2 dan ternyata suami suka sekali minta di bikinin tiap hari..hehe, buat bunda yang penasaran sama resepnya langsung cus aja liat dibawah ini ya :)


Bahan-bahan

200 gr terigu/sy segitiga
50 gr tapioka
60 gr keju parut
1/4 sdt garam
1 butir telur, kocok lepas
30 gr margarine cair, biarkan agak dingin
50 ml air/kurleb sesuai besarnya ukuran telur

Isian:
100 gr abon sapi

Langkah

Campur jadi satu terigu, tapioka, garam dan keju
Di wadah lain, campur telur dan margarine, aduk rata
Masukkan campuran telur dan margarine ke dalam campuran tepung, aduk rata
Masukkan air sedikit demi sedikit, aduk rata dan uleni sampai rata
Tipiskan adonan menggunakan rolling pin atau ampia
Cetak bundar2, saya menggunakan mulut gelas yang kecil
Berikan isian abon
Lipat dan tekan2 pinggirannya sedemikian rupa sehingga membentuk pastel mini
Goreng di minyak panas dengan api sedang sampai kuning keemasan
Angkat, tiriskan, hidangkan/masukkan toples kedap udara

Resep Membuat Telor Crispy. Enak, Renyah dan Mudah Super Kriting 1 Telur Jadinya Banyak Banget !!

By:
Tag: Cemilan, Kreatif, Olahan Telur
Awalnya gemezz sama suami,,cz biasanya klo makan minta telor dadar sama sambal tu dah ngabisin nasi. Tapi skrg klo dibikinin telor dadar,ada aja alesannya,.ktanya mash kenyang kek,telornya asin kek,,(bosenn ni dianya 😠)

Muncul nih ide bwt telor dadar tp digoreng crispy (ngabisin sisa tepung crispy homemade jg sih...mubadzir kan klo dibuang)😁😅 trs irit jga bund,,,1 telor bsa buat satu RT 😝😁😀 suami sukak lgi..cuzz ya bund.

Bahan-bahan

🍥Bahan telur dadar

2 buah telur
3 sdm tepung terigu
1 sdt merica
Secukupnya garam dan penyedap rasa

🍥Adonan Tepung kering

7 sdm tepung terigu
2 sdm tepung beras
1 sdm tepung maizena (boleh diganti tepung kanji)
1/2 sdm baking powder
1 sdm merica
Secukupnya penyedap rasa

🍥Adonan tepung basah
1 sdm Ambil adonan kering,,beri air (encer)

Langkah Membuat Telur Kripsy

Campur bahan telur dadar,kocok pakai whisk atau garpu.goreng tipis diteflon.klo dh matang.angkat dan potong2 (klo aq memanjang)
Gulingkan dan tekan2 telor dadar potong kedalam adonan kering--basah--kering. Bolak balik,,sama ditekan2 yaaa (Biar tepungnya kriting bergelombang ya bund)😁
Goreng diatas api sedang aja ya bund (biar matangnya merata)

Selamat mencoba 😘

Semua Pasti Cocok Sama Resep Kue Lumpur NCC Padat Kentangnya Ga Lembek Manisnya Pas. Apalagi Kalo Dimakan Anget-Anget Ueeenak

By:
Tag: Cemilan
Aku cocok sama resep kue lumpur NCC, padat kentangnya, ga lembek2 banget, manisnya pas, ga blenger. Dimakan masih anget-anget gini enak banget, bund.

Makan 2-3 biji aja udah kenyang banget. yang aku ketik di bawah ini versi setengah resepnya yaa, resep aslinya pake 1 kg kentang. Laaaah mak jadinya banyak banget loh

Bahan Bahan

  • 500 gram kentang kukus
  • 250 gram tepung terigu
  • 250 gram gula pasir
  • 100 gram margarin, lelehkan
  • 2 butir telur utuh + 1 kuning telur
  • 500 ml santan
  • 1/2 sendok teh garam


Langkah Membuat Kue Lumpur Kentang

Haluskan kentang kukus. bisa ditumbuk/uleg. tapi cara praktis ala mak Frida, ialah di blender kentang kukusnya dengan santan hingga halus

Lalu campurkan semua bahan sisanya, aduk sampai rata, tekstur akhir adonan kental bund ya.

Siapkan cetakan, lalu olesi dengan margarin.

Panaskan cetakan dengan api kecil.

Tuangkan adonan 1 sendok sayur, hingga cetakan agak penuh, tapi jangan sampai luber. Lalu beri topping kismis.

Tutup cetakan, tunggu hingga permukaan kue lumpur set, tapi jangan sampai bawahnya gosong ya.

Setelah matang segera angkat dan sajikan.

Note :

Resep ini jadi sekitar 40 pcs lebih kue lumpur (d 6cm), banyaaaaak banget, mak.

Kalo ga pengen terlalu banyak santan, bisa pake santan encer. Atau dimix santan+air kelapa, pake air kelapa jadi lebih sedap, yang penting total sekitar 500ml.

Setiap menuang adonan, cetakan sebelumnya dioles kembali dengan margarin, tapi kalo cetakannya sering dipake biasanya udah ga lengket lagi.

Selamat mencoba!

Resep Membuat Singkong Thailand Istimewa Cukup 3 Lahkah Aja Super Laziz Bund by Fitri Sasmaya !!

By:
Tag: Cemilan
Beberapa minggu yang lalu saya ke toko India, saya lihat ada singkong frozen yang di import dari Thailand, langsung deh ambil beberapa kg. Sengaja beli banyak untuk stock di rumah jika sewaktu waktu pengen cemilan dari singkong. Kali ini saya buat singkong Thailand.


Bahan-bahan:

500 gram singkong, kupas,potong2(sy pakai singkong frozen)
500 ml air
5 sdm gula pasir
1 lembar daun pandan

Bahan vla:

200 ml santan
1 sdm gula pasir
1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Langkah pembuatan:

Didihkan air, rebus singkong sampai empuk Tambahkan gula pasir Aduk sesekali sampai gula larut.

Membuat vla: Didihkan santan dan gula tambahkan tepung maizena yang telah dicairkan dengan air, aduk rata tunggu sampai meletup letup. Angkat

Tata singkong di piring, siram dengan vla.

Resep Membuat Kue Bolu Kukus Putih Telur Tutti Frutty Ny. Liem Lembut dan Wanginya Semerbak Kemana-Mana !!

By:
Tag: Cemilan, Kue
Ada putih telur nganggur sebulan di kulkas, aku olah jadi bolu kukus tutty frutty ny liem saja, ternyata bisa jadi bolu gulung mini juga dan wangi tutty fruttynya kemana-mana bund yuk langsung eksekusi resepnya.

Bahan Bahan:

  • 600 ml putih telur
  • 14 gram (1 sendok teh) SP/ovalet/TBm
  • 275 gram gula pasir
  • 1/4 sendok teh garam
  • 75 gram margarine (lelehkan)
  • 300 gram tepung terigu
  • 1 sendok teh peres baking powder
  • 1/2 sendok teh vanili
  • 1 sendok teh esens tutty frutty


Cara Membuat :

Kocok putih telur sampai ngembang, lalu masukkan gula sedikit demi sedikit sambil dikocok, kemudian masukkan garam dan SP, kocok hingga mengembang dan kental

Masukkan vanili+tutty frutty esens, lalu terigu+baking powder (saya sarankan diayak) sedikit demi sedikit aduk rata (aduk balik bawah ke atas)

Terakhir masukkan margarine cair (cara sama dengan terigu)

Olesi loyang ukuran 20x20x6 dengan minyak goreng, lalu alasi dengan kertas roti

Bagi adonan menjadi 4 bagian, lalu beri warna, kemudian kukus tiap lapis kira-kira selama 10-15 menit dengan api besar

Selamat mencoba

Resep Ayam Bakar Praktis Cukup Pakai Teflon Saja Bund dan Gurihnya Bikin Pingin Makan Nambah Terus !!

By:
Tag: Ayam
Bosen ayam digitu-gituin aja dan stok ayam di kulkas ahirnya aku bikin ayam bakar dengan resep andalan ku.resep ini di jamin bikin nambah terus. Keluarga dirumah senang sekali dengan ayam bakar ku ini, selain rasanya yang lezat proses pembuatannya juga mudah cukup mengguakan teflon


Bahan-bahan:

600 gr ayam (saya bagian dada aja)
1 buah jeruk nipis
2 sdm margarin
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
2 btg sereh
Secukupnya garam dan gula
Secukupnya air
Secukupnya minyak goreng

Bumbu halus:

6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
10 butir lada
1 sdm gula merah
2 sdm kecap manis
1 ruas jari lengkuas

Langkah pembuatan:

Bersihkan ayam lalu lumuri dgn jeruk nipis. Diamkan 10 menit, lalu bilas.
Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus, masukkan daun salam, daun jeruk dan sereh, tumis sampai harum, beri gula dan garam.
Lumuri ayam dengan bumbu yg ditumis tadi dan tambahkan air hingga ayam terendam, lalu ungkep dgn api sedang hingga bumbu meresap. Sisihkan hingga suhu ruangan.
Panaskan teflon dgn margarin lalu panggang ayam sambl dioles bumbu ungkep hingga matang dan warna coklat keemasan.
Hidangkan dengan nasi hangat, lalapan dan sambal terasi